 1、用料：紫薯面粉100克、面粉100、开水65克、糖5克。 2、开水加入面粉用筷子搅拌均匀，揉成面团，不光滑也没关系，盖上个盖子醒面20分钟以上，醒面时间长些，面团更好操作！ 3、紫薯蒸熟加糖压成泥，搓成小球备用。 4、面团醒好后撒点干粉揉成长条，切成小剂子，团成圆形压扁，捏成圆形，包入紫薯球，擀成薄饼，操作时面团太黏可以撒些干粉。 5、辅食锅开最小火，放入小饼，烙至两面熟透即可，饼很薄火一定要小，小心烙焦了！ |
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