 1、面粉（200g）、黄油（60g）、鸡蛋（1枚）、白糖（50g）、小苏打（2g）、泡打粉（4g）。 2、把黄油放入锅内调小火融化，也可以用猪油，方法都是一样的。找一个干净的空碗，把面粉、泡打粉、小苏打、鸡蛋、白糖以及融化好的黄油按比例混合在一起。 3、把混合好的面糊揉成面团，直到面团变光滑为止。拿出准备好的模具并在模具中涂抹适量面粉，防止面团放入模具后粘黏。把面团分成小块儿放入模具中定型，然后脱模取出后放在烤盘中备用。 4、烤箱180度预热10分钟，把准备好的巧果放入烤箱烤20-25分钟。在烤制过程中注意观察巧果的变化，如果巧果表面颜色变为金黄色就代表已经烤制完成。大概20-25分钟后，香脆可口的巧果就算烤好。 |
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