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1、食材：芥菜400克、莲花白、盐。 2、芥菜清洗至没有沙 剪去不好的叶子。 3、水开了烫5秒，就是放进去翻个面就捞出来。 4、捞出来。 5、焯水的水 不要倒 放凉备用。开水烫一下腌制的盆和筷子工具。 6、菜放好，再将凉的焯水的水。 7、倒入盆里，盖盖子腌制。 8、有点发起来，有点酸味道就放盐腌制入味， 装瓶。 |
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