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1、面馆需要准备的肉类食材：牛肉、猪肉、鸡肉、羊肉。 2、爽口的面食，加上喜欢的食材肉类，混合上就是最爱的面条美味。面条可是非常多的种类，汤面、拌面都是最普通的，还有炒面，杂酱面，油泼面等。有着非常多的味道和制作方式。 3、羊肉烩面，又叫羊肉扯面、羊肉抻面、羊肉拉面、羊肉汤面。它具有壮腰健肾调理、补阳调理、肢寒畏冷调理、冬季养生调理的作用。此面面筋光滑，汤鲜味美，具有丰富的营养价值。 4、牛肉拉面制作的五大步骤无论从选料、和面、醒面，还是溜条和拉面，都巧妙地运用了所含成分的物理性能，即面筋蛋白质的延伸性和弹性。 5、肉丝炒面，用微波炉加热之前，要在饭盒中，淋入约2汤匙（30ml）的水，再进行加热。否则加热后的面条由于水分的流失，口感会比较干。原材料为鸡蛋、面条和猪里脊。 |
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