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皮蛋炒鱼怎么做好吃又简单 皮蛋炒鱼的做法

发布时间:2022-06-15 16:30 来源:互联网 点击:0
1、用料:皮蛋4个、鱼肉一块、红椒2个、鸡蛋清1个、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐3克、鸡精适量。2、鱼肉洗净切丁装入碗中。3、加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀腌15分钟。4、4皮蛋去壳切丁,红椒、姜、蒜洗净切末,葱洗净切花。5、锅中加油烧四成热时下鱼丁滑炒捞出沥干油备用。6、原锅留油烧热下姜、蒜末爆香。7、下皮蛋、红椒略炒。8、再加入鱼丁翻炒匀。9、加盐调味。10、加鸡精炒匀。

1、用料:皮蛋4个、鱼肉一块、红椒2个、鸡蛋清1个、淀粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量、盐3克、鸡精适量。

2、鱼肉洗净切丁装入碗中。

3、加鸡蛋清、少许盐、鸡精、淀粉拌匀腌15分钟。

4、4皮蛋去壳切丁,红椒、姜、蒜洗净切末,葱洗净切花。

5、锅中加油烧四成热时下鱼丁滑炒捞出沥干油备用。

6、原锅留油烧热下姜、蒜末爆香。

7、下皮蛋、红椒略炒。

8、再加入鱼丁翻炒匀。

9、加盐调味。

10、加鸡精炒匀。

11、最后撒上葱花即可出锅。

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