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1、食材：豆腐150克、娃娃菜200克、姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽5克、盐1克、鸡精1克。 2、豆腐切厚片，娃娃菜切成段； 3、姜切末，蒜切末，小米椒切圈； 4、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，放入豆腐煎至两面金黄，捞出； 5、锅中倒油，油温烧至6成热，放入姜蒜末、小米椒炒香，放入娃娃菜炒至断生，放入煎好的豆腐一起炒； 6、调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，盛出。 |
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