1、螺蛳要煮5到7分钟才会熟。 2、螺蛳体内含有很多的寄生虫,所以要保证煮的时间能够杀死寄生虫。买回来的螺蛳要先将螺蛳浸泡,让螺蛳吐沙。之后先将螺蛳爆炒一下,放入辣椒,葱姜蒜,炒一分钟后加水烧开,水一定要没过所有的螺蛳,然后水开计时,大概5到7分钟,螺蛳全部熟透。 |
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