1、蛋糕可以放冰箱冷藏保存,而且刚刚制作好的蛋糕在冰箱放一段时间之后会更好吃,适宜2-7度冷藏。但放在冰箱冷藏,时间不要超过2天。 2、因为放的时间越长细菌越多,口感越差,色泽也不好。有的蛋糕保质期更短,像慕斯蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。 3、在选择把没有吃完的蛋糕存放在冰箱里面保鲜的时候,一定要注意,这个蛋糕并没有受到其他污染。 |
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