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晚上吃鸡蛋只要是适量，就不会变胖。如果在临睡前吃鸡蛋，可能会对身体造成很大的影响，因为这个时候摄入的胆固醇和蛋白质不容易被人体消化和吸收。 对于大多数人来说，晚餐之后再吃鸡蛋，是会让身体变胖的，不过对于一些特殊情况的人来说，比如健身的人，晚餐吃一些鸡蛋还是可以的。 吃鸡蛋有什么好处？ 吃鸡蛋可以保持好身材。鸡蛋的脂肪都在蛋黄里，但是大多数都是有利的脂肪酸，含有油酸，对于预防心脏病有很大的益处，所以吃鸡蛋不用害怕长胖。 吃鸡蛋可以增强记忆力，蛋黄中含有卵磷脂，对大脑发育至关重要，还可以降低胆固醇，多吃一些蛋黄可以增强记忆力。 吃鸡蛋还可以防治动脉硬化。有专家根据蛋黄中卵磷脂的乳化作用，用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，得到了让人意外的效果。 吃鸡蛋还可以保护肝脏。鸡蛋中含有大量的蛋白质，当蛋白质进入人体后会对肝脏组织损伤有很好的修复作用，另外，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，改善机体的代谢功能和免疫功能。 |
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