1、根据西瓜的外表形态判断是否成熟。西瓜成熟时,瓜皮表面很有光泽,花纹比较清晰,花冠脱落的地方和瓜柄处向里收缩、凹陷,西瓜着地的地方颜色由白色变为黄色,果柄上的茸毛开始掉落。这些都可作为肉眼观察的基础判断方法。 2、利用手摸或拍打西瓜听声音也可判断是否成熟。成熟的西瓜摸起来很光滑,果皮比较坚硬,而不成熟的西瓜表面摸起来就会有粗糙感。用手托起西瓜,用手指敲打西瓜表面,如果是成熟的西瓜,会发出“砰砰”的浊音,生瓜则会发出清脆的声音。 3、在常温下,水的一般比重是1。将西瓜放入水中,如果西瓜完全淹没在水中,则为生瓜;如果付出水面很大,则说明西瓜过熟;一般熟瓜的相对比重为0.9-0.95,应该是浮出水面不大的情况。 |
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