1、水煮螃蟹一般在十五至二十分钟左右,和清蒸螃蟹的时间差不多。 2、将螃蟹清洗干净之后,倒入淹过螃蟹头顶多一点的水,因为螃蟹性偏寒,煮的时候加点黄酒会更好,再加生姜片去腥,就可以开火煮螃蟹了,当螃蟹变红后,不要马上打开盖子,在焖10分钟会更好吃。 |
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