1、桃子是可以放在冰箱里保存,不过放的久了可能会变味,最好不要存放时间太长,影响桃子的美味。 2、桃子放冰箱久了会变酸。这是因为水果的糖分主要来源于果糖、蔗糖和葡萄糖。不同于其他水果的是,桃的甜味最主要来源于蔗糖,而不是果糖。蔗糖在30℃左右时产生较多。因此,若把桃放在冰箱中保存,其固有的香甜味道会大打折扣。 3、另外,冰箱内部比较干燥,这样时间长了桃子会萎缩,皮显得不新鲜。桃还是在常温下保存最能保持其香甜的味道。这时,桃中的果糖仍会发生作用,而且会有蔗糖的甜味。室温下存放的桃,最好在三天内吃完。 |
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