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木瓜籽是可以食用的，但是不建议生吃，生吃有苦涩味，一般人难以接受，可以炒食、炖肉，也可以或腌制肉类的调料，例如：腌制牛肉。具体方法：牛肉平放在盆子中，倒入酱汁腌渍，然后在上面铺上一层木瓜籽，这样能使牛肉更加的软，也能使肉更加的入味，腌渍好后就可以取出牛肉，去掉上面的木瓜籽，就可以制作成料理了，木瓜籽非常的干净，并不会弄脏肉。 番木瓜又称木瓜、乳瓜、万寿果，为热带、亚热带常绿软木质小乔木，高达8-10米，具乳汁；茎不分枝或有时于损伤处分枝，具螺旋状排列的托叶痕。果实长于树上，外形像瓜，故名之木瓜。番木瓜的乳汁是制作松肉粉的主要成份。花果期全年。 喜高温多湿热带气候，不耐寒，遇霜即凋寒，因根系较浅，忌大风，忌积水。对地热要求不严，丘陵、山地都可栽培，对土壤适应性较强，但以疏松肥沃的砂质壤土或壤土生长为好。 |
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