|
1、蛋糕糊调制：将鸡蛋、白砂糖、饴糖加入搅拌机内搅10分钟，待蛋液中均匀布满小乳白气泡，体积增大后加入面粉搅匀即成的。 2、注模成型：先将熟猪油涂于各式模型内壁周围，按规定重量将蛋糕分别注入蒸模内。 3、蒸制：将加入蛋糕糊的蒸模，放入蒸箱的蒸架上，罩上蒸帽密封蒸制。开始蒸时蒸汽流量控制得小些，蒸3～5分钟后，趁表面没有结成皮层，将蒸模拍击一下，略微震动，使表面的小气泡去掉，然后适当加大蒸汽流量，再蒸一段时间，以熟透为准。蒸汽流量或炉灶火候要适当掌握，如果蒸汽流量太大或炉灶火候过旺，有可能出现制品不平正。 4、冷却、脱模、装箱：出蒸箱（笼）后趁热脱模，装箱冷却，待冷透后，食品箱之间可重叠。 |
相关资讯
- 为什么有的雪花酥很硬（为什么雪花酥做起来很硬）
- 导读大家好,我是小龙。我会为你解答以上问题。最近看到网友在搜索为什么有的雪花酥很硬,为什么雪花酥做起来很硬的信息,大家一起来看看吧。为什么有的雪花酥很硬,为什么雪花酥做起来很硬解答：1、(北京时间)2022年3月
- 灯泡属于什么垃圾分类 怎么给灯泡进行垃圾分类
- 1、灯泡属于有害垃圾，是对健康或地理环境造成危害的日常生活垃圾，例如：废旧电池，废灯，废药品，废油漆和器皿。 2、提倡垃圾分类时，必须小心处理危险垃圾，如果是容易损坏的，还需要用包装或袋子包住再丢弃。
- 医保缴费怎么交？医保缴费后怎么查询缴费记录
- 一、医保缴费怎么交? 根据不同的缴纳情况，医保交费也有以下几种不同的方式： 对于参加工作缴纳职工医保的，其医保费用将由用人单位代扣代缴; 对于缴纳灵活就业医保的，参保人可携带个人身份证、社保卡前往当地社保
- 子瑞名字的意思是什么 子瑞名字是什么意思
- 1、意思就是有福气相伴一生的君子。 2、基本字义：子：古代指儿女，现专指儿子；瑞：古代作为凭信的玉器。 3、子：孩子、样子、日子、儿子、种子、沙子、本子、男子、胖子、屋子、面子、母子、父子、格子、亲子、梅
- 怎么截取微信聊天记录片段 如何截取微信聊天记录片段
- 1、首先我们先在自己的手机里面下载微信，方法很简单，就是先进入手机应用商城，搜索并下载微信。 2、然后我们再打开微信找到自己需要截取的内容，同时按下减声音键和锁屏键即可截取该内容。 3、如果我们想进行截取
- 卫裤面料达到百分之几就不会起球 卫裤什么面料就不会起球
- 1、其中包括100%纯棉、纯棉和涤纶混合、亚麻面料、羊面料、以及太空棉面料。纯棉是一种百分百由棉制成的面料，这种衣服穿在身上非常的柔软舒适，有很强的吸汗性，而且不易起球。 2、羊毛是由动物毛制成的，羊毛大衣
