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1、食材：面粉200g，奶粉100g，水适量，酵母粉适量。 2、把面粉和奶粉一起放入盆里面，把酵母粉也放进去，有一只手搅拌一下。然后，准备适量温水，备用。 3、然后，在面的中间扒一个坑，把适量的水先少倒进去一些，另一只手搅拌。就这样一边加水一边搅拌，当生成小面块的时候就不要加水了。然后用手揉成一个大面团。（一般要做到“三光”盆光、面光、手光。） 4、放在盆里的面团，要用锅盖盖上（用干净的塑料袋盖上）。尽量放在温度不太凉的的地方(因为温度高，面会发的快。但也不能太高，否则会烧死的。）发好的面很软的。 5、把发好的面再揉一下，然后取其中的一块，弄一样大小的小面团，揉成圆球，用手心压扁。 6、把小扁面团用擀面杖擀成小片片，在依次排好。再从一边往另一边转。 7、卷好以后，可以用手拧，也可以用刀切。会成为两个馍莫，把它方正后，用两手的外侧（小拇指边上）轻轻的团玫瑰花馍馍的底部（这样防止它散开）。 8、这就是做好的生玫瑰花馒头了，把它放进锅里（锅里别忘了加水哦）。还有放的时候不要挨得太近了（因为发面是会长的）。放进锅里要醒30-50分钟(有时也要根据大小，温度而定的。） 9、醒好后，就可以烧了。先大火烧开，锅冒烟后再中火烧30分钟，这就好了。 |
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