1、通风处保存:鲜菱角可以放在通风的地方进行保存,这样可以让鲜菱角不会失鲜,而且还可以让鲜菱角不容易变质。 2、冰箱冷藏保存:如果是带壳的菱角直接冷藏即可,可以保存较长的一段时间,塑料袋上要留有小洞保持通风,以免湿气在塑料袋中导致菱角发霉。 3、放水里保存:鲜菱角可以放在水里面保存,不过需要适当的换水,因本身菱角就是生长在水里面的。 4、煮熟保存:菱角一般煮10-15分钟,如果是用高压锅的话可以适当减少时间。用高压锅煮方便快速。煮熟的菱角的保质期十到十五天。但煮熟的菱角不能捂,一定要表面水分晾干,用布袋或者沙袋装使菱角表面通风就行。 |
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