1、鲜海参需要先浸泡,浸泡之后需要对海参腹部进行清理,然后就是泡发,泡发的过程时间比较长,大约在两三天左右。 2、鲜海参和干海参相比,浸泡时间建议在4个小时以上,如果是干制海参的话,至少要浸泡一天。需要注意的是,海参需要在常温纯净水中浸泡,而且盛具不能有油渍,直到海参的身体变软。 |
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