1、材料:面粉适量、紫薯适量、白糖适量、酵母适量。 2、蒸好的紫薯趁热加入白糖。 3、搅拌按压成泥。 4、面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团,白面中加入酵母水揉成团。 5、发酵2倍大。 6、按压排气后分好相同等份。 7、白面上放上紫薯面团包好,收口朝下,揉成圆,全部都包好。 8、用刀在每个面团上划上十字摆上蒸锅2次发酵1-2倍大开火蒸10分即可。 |
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