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1、食材：生蚝500g、蒸鱼豉油20g、蒜蓉剁辣椒20g、蒜蓉10g、小香葱15g、油30g。 2、把生蚝用洗菜的刷子清洗干净，把小香葱和蒜蓉剁碎，准备好蒜蓉剁辣椒。 3、锅置火上加入色拉油，油温热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香，放入蒸鱼豉油，盛出放小碗中待用。 4、把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中，大火蒸5分钟，后把生蚝的壳打开，浇上料汁，撒上蒜蓉剁辣椒即可。 |
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