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1、原料：新鲜鸡蛋、豆油、葱花、姜丝、料酒、蚝油、肉沫、红辣椒、绿辣椒。 2、新鲜鸡蛋四个在碗里搅拌匀圴，加温水2：1，水温以60度左右为好！ 3、捞去浮沫，加豆油，虾皮，姜，盐等适量！ 4、加盖放入微波炉。 5、高火定时四分半钟，定时结束后取出。 |
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