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1、原料：土豆、青椒。 2、青椒去蒂和籽，洗净，切丝备用； 3、土豆去皮，洗净，切丝，放在清水中洗去淀粉备用； 4、锅内放油，加热至7分热，加葱花等爆锅，将土豆丝从水中捞出，去水分，放入锅中翻炒，然后加入青椒丝，加调料翻炒至成熟即可。 |
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