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1、食材：糯米500克、粽叶30片。 2、新鲜的芦苇叶和蒲草用水煮软。 3、把糯米和大枣早早的泡开，大约3小时左右即可，如果时间太长包出的粽子就太软了也不好吃，不泡米包出的粽子就会太硬。 4、新鲜粽叶煮好后洗净，用三片叶子折成漏斗状，放上糯米和红枣，八分满就可以，不要太满了不好包。 5、4把上面的粽叶折下来，就可以。 6、把粽叶的尾部也缠好，用线绳绑上，粽子就搞定了，简单3步就做好了。 7、把粽子放入锅里，放水盖住粽子，压上重物，大火烧开，小火慢慢的煮大约3小时，也可以用压力锅来煮，大约30分钟就可以了。 8、粽子煮的时候一定要充分煮熟，不然会影响口感。 |
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