1、已打发的奶油,可于2℃-7℃冷藏柜中储存三天。 2、打发完成的奶油若过时不用或用量过剩时,可存放冷冻保存,留置下次加入新的鲜奶油一起打发均可,不影响状态及品质。动物性奶油用于西式料理,可以起到提味、增香的作用,还能让点心变得更加松脆可口。 |
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