|
1、一看光泽及颜色：真蜜肉眼观色浅白色质地为好，淡黄色或琥珀色，以浅淡色为佳；光泽不是很透亮。假蜂蜜色泽鲜艳，用白糖熬成的或用糖浆冒充的，所以看起来非常清澈透亮，一般呈浅黄色或深黄色。另外纯净的蜂蜜是无色的，蜂蜜的颜色是因为蜂蜜中含有不同植物的花粉而造成的。所以说深色的蜂蜜营养要比浅色的蜂蜜营养丰富，但深色的蜂蜜往往也含有比较浓重的气味，如荞麦蜜；浅色蜜一般气味清香，如荔枝蜜、槐树蜜。 2、二含杂质鉴别：可以用烧红的铁丝插入蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假，如果是纯蜜，铁丝拔出后，十分光滑，不附杂质。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，不断流，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1∶5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。 3、三含水鉴别：蜂蜜滴于白纸上，纯正蜂蜜成珠状，不会渗开，而掺水蜂蜜则会渐渐渗开，渗开速度越快，掺的水分越多。 4、四含重金属鉴别：取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。 5、五含淀粉鉴别：将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。 |
相关资讯
- 怎么去除豆浆的寒性 去除豆浆的寒性的方法
- 1、想要去除豆浆的寒性，最简单的方法就是将豆浆加热煮沸，煮的同时还要用勺子搅拌。另一种方法是配合温热性的食品一起食用，豆浆不能装保温瓶保存，最好用太空瓶。2、豆浆可以跟温热性的食物一起搭配食用，例如和红
- 鱼缸里的水草怎么养殖 鱼缸里的水草如何养殖
- 1、水草养殖的基本条件：适度的照明、二氧化碳的添加、充足的肥料(基肥、液肥、追肥)、水流、水温、水的硬度、PH值、健康的底床。水草的繁殖方式分有性繁殖和无性繁殖两种，有性繁殖通过开花传粉，授精结籽(种子)的
- 梦见老公不理我是什么意思 为什么梦见老公不理自己
- 1、创业的人梦见他不理我，代表不很顺利，有波折、要有信心突破困难。 2、谈婚论嫁的人梦见他不理我，说明意见反背，心情不稳，犹豫不决，婚姻难成。 3、准备考试的人梦见他不理我，意味着成绩不理想，难达到录取标
- 黑米有什么营养价值为什么能补肾 黑米的营养价值有什么
- 1、黑米具有补肾壮阳的营养价值。黑米的营养丰富，含有蛋白质、脂肪、B族维生素、钙、磷、铁、锌等物质，营养价值高于普通稻米。因此逐渐被人们所熟悉。并且黑米在皇帝时代是“贡米”，具有良好的医疗保健作用，一般
- 艾素糖和白糖的区别 艾素糖和白糖有哪些区别
- 1、艾素糖和白糖的区别是艾素糖比白糖的纯度高很多，且透明度高，硬度大，价格也比白糖要高出更多。2、艾素糖是由砂糖，艾素糖，糖粉等不同类型的糖组成的糖，这种类型的糖纯度非常高，可以直接加热使用来制作糖艺作
- 灵芝骨头汤的家常做法 灵芝骨头汤的家常制作方法
- 1、食材：猪骨700g、灵芝7g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、八角适量、桂皮适量、香叶适量、小茴香适量、陈皮适量、料酒适量。 2、先把猪骨过水焯一下。 3、焯好的猪骨过水洗一下。 4、把所有的调味料都倒入砂锅
