|
1、用料：白豆干1000g、郫县豆瓣酱150g、牛油（红99) 100克、葱段一颗、蒜瓣两头、姜一小块20g左右、八角2—3个（视大小）、香叶3片左右、白扣2个、草果1个、草蔻1个、桂皮1小块、盐10克、鸡精3g、十三香2g、白砂糖10克。 2、配好主料。大葱切断，蒜，姜稍拍一下，以便入味。 3、豆干洗净晾干切成一厘米见方颗粒备用。 4、炒锅中倒入菜籽油适量，以刚刚没过豆干为宜。 5、油烧至8成热，倒入葱姜蒜香料等炸香，变色后捞出备用。油不用倒出。 6、倒入豆干，转中火，豆干炸至金黄捞出备用。 7、中火放入牛肉底料，豆瓣酱。炒至牛油彻底和豆瓣酱融合即可。 8、倒入之前备用的葱姜蒜香料等。 9、倒入炸好的豆干中火翻炒，5分钟左右。依次加入，盐，鸡精，十三香，糖等。搅拌均匀，盖锅盖转小火入味，3分钟后起锅。 10、倒入容器内，挑出葱段可以更好保存。待温度降至50度左右，盛入密封耐腐蚀容器冷藏存放。 11、以油没过豆干存放时间更久。 |
相关资讯
- 岳阳医疗救助申请要哪些材料？
- 医疗救助申请需提交的资料： （一）第一类、第二类救助对象“一站式”结算应提交的资料： 救助对象本人身份证和社保卡（未成年人提供医保卡）。 （二）第一类、第二类救助对象到乡镇（街道办事处）申请救助应提交的
- 红酒有没有保质期多久不能喝了 红酒存放技巧
- 1、红酒有保质期的，一般只能保存10年的时间，10年后红酒就不能继续饮用了，以免影响健康。 2、存放红酒时，要将其倒放在阴凉遮光的环境中，保持木塞的湿润，打开红酒时，要将开瓶器的螺丝钻旋转入木塞中，然后利用
- 和平精英成长任务怎么提升 和平精英成长任务如何提升
- 1、我们来到和平精英游戏后，在游戏界面下方，我们可以看见有个任务功能，我们点击任务。2、我们就来到了任务界面。在任务界面右方，我们可以看见有一个每日任务和成长任务，我们点击成长任务。3、我们就来到成长任
- 生日贺卡的格式怎么写 生日贺卡的格式怎么写好
- 1、称谓：写贺卡的第一步就是称谓，也就是位于贺卡的最前方，顶格书写。根据双方的关系来确定称呼，可以加上适当的修饰，如“尊敬的”、“亲爱的”等。2、正文：这部分是整个贺卡最重要的部分，开头要空两格，主要写
- 清汤鸡火锅 怎么做清汤鸡火锅
- 1、食材：鸡腿肉2只，豆腐1块，白菜8张，白葱4根，菠菜2束，茼蒿菜1束，香菇8个，粉丝50g，海带10cm，角1张，辣萝卜茸适量，葱花适量，蓬醋适量。 2、鸡腿肉去骨，切成3-4cm的块。 3、粉丝用温水泡软、沥水、切成易
- 光的组词 光怎么组词
- 1、目光炯炯[mù guāng jiǒng jiǒng] 炯炯：明亮的样子。形容眼睛明亮有神。2、流光溢彩[liú guāng yì cǎi] 溢：充满而流出来。形容形象美好，光彩照人。3、波光粼粼[bō guāng lín lín] 波光闪动的样子。
