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1、元宵一般比汤圆大。 2、元宵和汤圆极其相似,却也有区别。因为做法不同,二者的大小和味道都有区别。 3、北方元宵,个头比较大,是以馅为基础,江米面粉为外立面的制作工序。先拌馅料,和匀后摊成大圆薄片,晾凉后再切成比乒乓球大小的立方块。然后把馅块放入簸箕里,倒上适量江米粉,摇晃中就筛起来了。 |
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