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1、主料： 年糕适量 青菜适量 2、配料： 猪肉（可不用）适量 3、辅料： 糖适量 盐适量 料酒适量 生抽（可不用）适量 4、这就是今天的主角，它一般浸在清水中保存，过几天清洗一下再换水，换水次数视天气温度而定。 5、青菜切碎，年糕切簿片，猪肉切丝。 6、锅肉放油，入肉丝炒至变色。 7、放入菜梗先炒1－2分钟。 8、再放菜叶炒，加一点点糖。 9、加年糕炒几下。 10、加水没过食材，水开后，再煮3分钟左右年糕软了即可。 |
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