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1、主料：年糕250g。配料：香葱1根。调料：拌饭酱2大勺、酱油1茶匙。 2、舀两大勺拌饭酱放入碗中；加入一大勺酱油，混合调成炒年糕的酱汁； 3、片状年糕放入沸水中略煮2分钟；捞出沥干水分备用； 4、大火烧热炒锅中的油至七成热，放入调入拌好的酱汁；炒匀后放入年糕片，炒匀后出锅，撒上葱花即可。 |
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