|
1、香菇鸭块 材料：鸭腿2个，干香菇若干，葱，姜，盐，酱油，色拉油少许。做法：干香菇用清水多冲洗几遍，并用手抓洗，之后加清水泡发~，泡香菇水不要倒掉。鸭肉洗净剁大块，姜切片、葱切段。炒锅倒少许色拉油，点火烧热下鸭块翻炒，不要太大火，中火就差不多了。因为鸭腿上油很多，在炒的过程中会出油，待炒的差不多的时候，盛出多余的油，然后加葱姜、酱油一起再稍片炒一炒。倒入泡香菇的水，将泡好的香菇也放进去，加盐。大火烧开后转小火炖至肉熟即可。 2、板栗烧鸭块 材料：老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油。做法：鸭肉洗净，斩成方块；板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。 3、蒜香鸭块 材料：鸭块，蒜，干辣椒，酱油、食醋、白糖，料酒，盐，味精，葱花。做法：在油热后下蒜碎，煸炒出香后下鸭块，小火煸炒约5分钟，直至鸭块表层微微焦黄，鸭油渗出。加入干辣椒略炒出味，滤掉煸出的鸭油，加一定比例的酱油、食醋、白糖和料酒。随后加温水，沸腾后盖上锅盖，转小火焖烧。大约15至20分钟后，打开锅盖收汤汁，加盐味精，撒上葱花即可。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 小苏打是不是就是碱面 小苏打是碱面吗
- 1、小苏打不是碱面，小苏打又称为碳酸氢钠，碱面是碳酸钠，不是同一种物质。2、碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物。也是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨发，调整食物的味道，带来极佳的视觉和味觉
- 冒领养老金会怎么样？社保养老金缴费及领取注意了
- 咱们国家现如今的参保人数，也越来越多了，这也能够体现人们对于社保重要性的认知也越来越多了。对于国家来说，肯定是一个好消息。作为一个有着尊老爱幼传统美德的人口大国，我们国家对于老年人发放的福利还是非常多
- 一轮明月的经典台词 一轮明月的经典台词精选
- 1、《一轮明月》的经典台词：我小时候就经常爬在爸爸的背上看他作画，可是他却希望我学习音乐。没有模特配合的话，就画不出好画了。把睡衣脱掉，静静地坐在那里就行。你想用画笔表达什么呢？心理？你能从我的身体上
- 鱼和百香果能一起吃吗 鱼和百香果同食可以吗
- 1、鱼和百香果可以一起适量食用。 2、百香果性温，主要含有水分、纤维素、淀粉、碳水化合物，而大多数的鱼均性味平和，其中含有蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等多种营养成分，两者之间的成分互不相克。 3、但是因为
- 中山市高龄老人津贴具体标准2021 中山市高龄老人怎么领取津贴
- 中山市高龄老人津贴具体标准2021 中山市高龄老人怎么领取津贴，下文就随小编来简单的了解一下吧。 中山市 中山市目前高龄津贴标准： 针对80至89周岁老人，每人每月发放100元； 针对90至99周岁老人，每人每月200元，
- 鸡蛋饭怎么做好吃 鸡蛋饭的做法
- 1、主料：米饭250克、鸡蛋2个。2、辅料：大葱20克、花生油15毫升、盐1克。3、隔夜米饭打散，大葱洗净后切成葱花备用，两个鸡蛋打入碗中，用筷子将鸡蛋搅打至蛋清和蛋液完全融合，蛋液表面有一层细碎泡沫就好了。4、
