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1．控制好茶/水比例（建议投入6克茶，使用120ML盖碗或茶壶冲泡），个人可根据口味自行调整。同时调整每泡时间，想要香浓味道则可以加大投茶量，并在开始几泡快速出水。 2．洗茶湿润茶叶，但请温柔注水，水流要平和、稳定，不要使茶叶猛烈翻腾，以免茶叶提前被冲淡。推荐：在洗茶温杯时，将置茶容器开盖放置，便于杂味逸出，也不会闷伤糯米普洱茶。 3．前三泡的重点：定点吊水，缓慢注入。把水和茶的相对运动降到最低。每泡出汤完毕后，建议您沥净茶底。留汤冲泡虽然会增加泡数，但会改变滋味物质浸出的节奏和协调性，为糯米香普洱茶后几泡的口感增加很多不稳定性，或许到第四泡会觉得糯米香气怎么就没了。 4．中间五六泡：缓慢旋水，稳定注入，切记不可猛冲。把水温，以及水和茶的相对运动控制在比较合理的水平上，才可以兼顾香、水，达到协调。不少茶友问会：泡茶中如何旋，旋多快，水柱多粗，注水点多高，这些都需泡茶者根据茶性，品饮者的口感需求等作实际的调整。 5．最后三泡：急冲注水，让叶底保持持续高温。冲：重要的是冲击、翻腾叶底，以充分激发糯米香普洱茶的陈香。因为这时茶叶泡到尾水了，内含物在前几泡浸出较多，为了末尾还能浸出更多物质，需要提高浸泡的水温。以小编的经验，最后几泡用闷或者烧煮的方法，也是未尝不可。 |
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