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1、准备好用料：蛋黄、柠檬汁和奶粉。 2、用打蛋器蛋黄，蛋黄打到一半时加上准备好的少许柠檬汁，一直将蛋黄打发到颜色变浅，用打蛋器提起来不会离开消失。 3、在打好的蛋黄里面加入奶粉，继续搅打变粘稠，如果有奶粉颗粒的话，用勺子撵开并搅拌均匀。 4、将搅拌均匀的蛋黄液倒入裱花袋中，并且在裱花袋弄个小口子，这样就能挤出一颗颗的小溶豆。在盘子里垫上烘焙纸，便于取下挤出的溶豆，当然也可以直接挤在盘子里。 5、将挤出的溶豆放到微波炉里，正常加热三分钟左右就行，不过做的过程中注意观察，有点焦黄就可以拿出来，等到稍微凉了后即可食用。 |
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