1、用料: 榨菜500g、葱适量、蒜5个、醋一调羹、糖半调羹、辣椒油适量、凉拌料适量、味精一勺。 2、做法: (1)准备好所需的调味料。 (2)将榨菜切丝,最好切的很细,这个需要刀功和耐心。 (3)将榨菜放入清水中漂十分,刚买回来的榨菜很咸。 (4)榨菜漂好后,捞起来控水,凉拌前再用手挤干水分,装入盆中。 (5)将准备好的葱蒜切末。 (6)将所以调味料以及葱蒜放入榨菜中,拌匀,最后装入保鲜盒中放入冰箱冷藏。 |
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