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1、食材：花生250g、白砂糖100g、水少量、淀粉50g、油少量。 2、花生下油锅炒香。 3、炒香后，捞起，备用。 4、锅洗净，无油，加少量水，烧滚，加入白砂糖。 5、此过程不要搅拌糖，糖熬制浓稠。 6、此时改小火，放入花生，翻炒均匀，迅速放入干淀粉翻炒即可，翻炒均匀即可关火出锅。 |
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