1、猪肉的肉质比较嫩,肉中筋少。横切易碎,顺切又易老。要斜着纤维纹路切,这样才能达到即不易碎,又不易老的目的。 2、将瘦肉解冻后,放在砧板上,把肉修成矩形。 3、把修好的猪肉窄面放在向着自己的方向,用左手手掌放平压住肉,右手执刀从肉的宽面最下方批进去(刀要保持水平)。如果是切肉片到这步就可以结束了。 4、要将猪肉切丝,需要将批好的肉片成梯状叠放好,再用右手执刀垂直切肉片,就把肉片切成肉丝了。 |
"小编整理不易,小礼物走一走,万分感谢!"
赞赏
真诚赞赏,手留余香
相关资讯
- 严川米佳是什么电视剧 米佳和严川是什么电视剧里面的人物?
- 1、严川米佳是《中国家庭》电视剧里的人物。2、严川演员杜淳:“豪门”独子。“严氏集团”的掌门人。自从与米佳结婚,整天面临不同的家庭矛盾,扮演着各种角色——父亲、丈夫、儿子、女婿等等。3、米佳演员姚芊羽:
- biggest怎么读 biggest的意思
- 1、biggest的读音:英[?b?g?st],美[?b?g?st]。 2、adv.大大; 给人印象深地; 3、adj.(体积、程度、数量等)大的,巨大的; 年龄较大的; 重大的; 严重的; 4、biggest是big的最高级。
- 牛奶过了保质期还能喝吗 牛奶过了保质期还可以喝吗
- 1、牛奶过了保质期不可以再饮用,牛奶富含丰富的蛋白质,过期的牛奶里的蛋白质已经发生变质,继续饮用会给身体带来危害,引起身体不适。 2、鲜牛奶的保质期一般在2天左右,超高温消毒的牛奶保质期在6至9个月左右,
- 订正读音 订正怎么读
- 1、“订正”拼音:[dìng zhèng]; 2、【解释】:谓校订、改正文字或计算中的谬误。 3、出处:孙犁 《澹定集·序》:“现将有关我的创作者,略加订正,发表出来,供读者参考。”又如:这两道算术题要订正。
- 石榴石寓意 盘点石榴石寓意
- 1、寓意光明,石榴石的颜色比较的鲜艳,其颜色类似于火,所以人们认为它象征着光明,可以为身边的人驱散黑暗,照亮前方的路,寓意着光明和平安。在古代,西方的的挪威人会拿石榴石当做陪葬,他们相信石榴石可以为他
- 接头霸王怎么制作 接头霸王如何制作
- 1、点击“模板中心”,再点击“接头霸王”模板。 2、进入模板后,我们点击下方“立即制作”。 3、这里点击上方的“批量替换”。 4、从相册选择做好的12张王者荣耀接头图片,然后点击“完成”。 5、点击“替换图片”