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1、食材：羊肝适量、青椒适量、盐，葱，姜，五香粉适量、味素，食用油，蚝油适量。 2、羊肝洗净切片。 3、放入开水中快速焯一下捞出。 4、放入料酒，干淀粉抓一下。 5、青椒洗净切块。 6、葱切丝，姜切丝。 7、锅中倒入食用油。 8、油八分开放入葱，姜煸炒出香味。 9、放入羊肝，青椒煸炒。 10、放入盐，蚝油煸炒，放入味素，出锅装盘。 |
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