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1、食材：豌豆200g、蟠龙菜200g、油适量、盐适量、生抽适量、鸡精适量 2、豌豆摘洗干净备用； 3、蟠龙菜先对切再切斜片备用； 4、下入蟠龙菜煎香； 5、煎至两面结痂即可出锅装盘备用； 6、锅底留油，倒入洗净的豌豆大火爆炒； 7、调入盐、鸡精、生抽继续翻炒； 8、倒入蟠龙菜一同翻炒； 9、爆炒几下即可关火，出锅装盘食用。 |
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