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1、莴笋先削去老硬的外皮，洗净后切成5厘米长0.5厘米宽的条，用沸水焯一下。 2、姜切丝，蒜切片备用。 3、锅中放油加热后放入切好的姜丝和蒜片。 4、加入莴笋丝翻炒片刻。 5、出锅加入切好的青红椒点缀即可。 |
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