1、准备面粉250克、火龙果一个、酵母2.5克、白砂糖适量。 2、火龙果洗净,削去多余的绿色小叶。 3、剥下火龙果皮,刮干净内侧,切小丁备用。 4、加适量温水用搅拌机打成泥。 5、在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入火龙果皮打成的泥,边搅拌边加,和好面团醒发。 6、在面粉里加上适量酵母和白砂糖,加入适量温水,和成白色面团。 7、在锅里加开水,盖上锅盖,缩短醒发时间。 8、红豆沙搓好小团备用,白色面团分成小剂子,擀好的面皮。 9、包一个豆沙团,捏拢搓圆,收口朝下。 10、按面团比例,捏一个小小的粉色面球,按扁,放在包子合适的位置当鼻子。 11、两粒小芝麻沾点水,按相对衬的角度安置当眼睛。 12、捏两个接近三角形的小粉色面皮,将尖角折下来。 13、用牙签扎两个鼻孔,看起来就有点意思了。 14、上锅蒸了,蒸完褪色了,不过还是粉粉的,看着还行。 |
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