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1、用料： 新良面筋粉200g、温水300g、盐适量、酱料：蚝油适量、生抽适量、烧烤肉串料适量、孜然粉适量、辣椒油适量、甜面酱适量、蕃茄酱适量。 2、做法： （1）将温水慢慢倒入面筋粉里，边倒边搅拌成团。 （2）压平后盖上保鲜膜醒1小时。 （3）取出切片。 （4）用2根筷子缠绕在一起。 （5）水沸后下面筋煮20分钟，煮好后放冷水里浸泡。 （6）面筋插上竹签。 （7）划开几刀。 （8）调酱汁：酱油、蚝油、甜面酱、蕃茄酱、孜然粉、烧烤肉串料、辣椒油，以上材料适量，搅匀。 （9）刷上酱料，放入烤盘里。 （10）放入预热好的烤箱，220度烤10分钟，中途翻面烤。 |
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