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1、剥了壳的虾可以做清炒虾仁、龙井虾仁、滑蛋虾仁、腰果虾仁、冬瓜炒虾仁等，以清炒虾仁为例，共有5个步骤。 2、虾仁加盐、料酒、食用油，腌制30分钟。 3、清水煮沸，胡萝卜和黄瓜焯水30秒，虾仁焯水30秒。 4、倒入食用油，放入姜丝，大火爆香。 5、倒入食材，加盐、料酒，翻炒均匀。 6、放入葱末，翻炒出锅即可。 |
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