1、猪肉炒糯米血粑准备的食材:糯米血粑:一块、猪肉:2两、香葱:4根、大蒜:适量、生姜:适量。 2、血粑先中间切一刀,然后切成五毫米的厚片。猪肉顺着纹理切成小长条,大蒜、生姜拍碎。 3、拿个平底锅加油,待油热放入糯米血粑慢慢煎制两面金黄,出锅待用。 4、另拿一个炒锅,加油待油热放入猪肉、盐、大蒜碎、生姜碎一起爆香。随后加入煎至两面金黄的血粑,油呛辣子以及切好的香葱段,翻炒均匀。 5、出锅。 |
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