|
1、巧切黏性食物：先用刀切几片萝卜，再切黏性食物。萝卜汁能防止其黏在刀上，切出来也很好看。 2、巧切肥肉：切肥肉时，其中的大量脂肪会溶出来，一来不容易固定在案板上，下刀时会滑刀切手，二来不好掌握肉块的大小。可先将肥肉蘸凉水再切，边切边洒凉水，这样既省力，肉也不会滑动。 3、巧切鱼肉：鱼肉质细、纤维短，极易破碎。因此切时应将鱼皮朝下，刀口斜入，下刀的方向最好顺着鱼刺。另外，切鱼时要干净利落，这样炒熟后形状才完整。 4、巧切羊肉：羊肉中有很多黏膜，炒熟后肉烂而膜硬，口感不好。所以，切羊肉前应先将黏膜剔除。 5、巧切牛肉：牛肉筋多，为了不让筋腱整条地保留在肉内，最好横切。 |
"小编整理不易，小礼物走一走，万分感谢！"
赞赏
真诚赞赏，手留余香
相关资讯
- 2021西安长安区灵活就业医保缴费标准
- 长安区人才交流服务中心关于预缴2021年医疗保险的通知 根据灵活就业人员医疗保险相关文件精神，凡在我中心托管档案井参加城镇职工医疗保险的人员，即日起可办理医疗保险2021年结算和2022年预缴业务。现就有关事项通
- 里脊肉如何挑选 里脊肉怎样正确挑选
- 1、挑选猪里脊肉。猪里脊又分外脊和里脊。处在脊背位置，脊背上面的是外脊，贯穿整个脊背，所以又称为通脊、扁担肉、硬脊，是较嫩的瘦肉(肉店里叫3#肉，有的人也把它叫里脊)；里脊位于外脊下侧，从腰子到分水骨之间
- 猴子的英文怎么写 猴子的英文是什么
- 1、猴子英文：monkey。 2、monkey的读音：英[m??ki]，美[m??ki]。 3、Monkey是一个英文单词，名词、及物动词、不及物动词，作名词时翻译为“猴子；顽童”，作及物动词时翻译为“嘲弄”，作不及物动词时翻译为“胡闹
- 阮瑀怎么读 阮瑀是谁
- 1、阮瑀拼音：ruǎn yǔ。人名。（西元？～ 212）字元瑜，三国魏陈留人（今河南省陈留县）。善于章表书记，与陈琳齐名，军国书檄，多出自二人之手，为建安七子之一。2、阮瑀（约165—212年），字元瑜，陈留尉氏（今
- 蝉能活几天 蝉的相关知识
- 1、蝉的最长寿命长约60～70天。 2、蝉的幼虫生活在土中，有一对强壮的开掘前足。利用刺吸式口器刺吸植物根部汁液，削弱树势，使枝梢枯死，影响树木生长。通常会在土中待上几年甚至十几年，如3年、5年，还会有17年，
- 重利忘义之交是指 重利忘义之交的解释
- 1、人与人之间的交情分为好几种，有歃血为盟之交，有君子之交，也有布衣之交，还有的就是重利忘义之交。重利忘义之交，事实上这就是古人所说的酒肉之交，这种交情的朋友在你得意时会凑到你身边，在你失落时会离你远
