1、清蒸好吃。 2、主料:桂鱼一斤、青椒适量、红辣椒适量、尖椒适量 3、辅料:葱、老酒、盐,味精,鸡精、葱末,蒜末、辣椒面少许 4、买来的桂鱼,洗干净一点,备用。 5、切好姜末备用。 6、在鱼上,两边都割两刀,不要切得太狠。把刚切好的姜末,全部放入鱼的肚子里,再在鱼两面先抹上一层盐,再抹上一层味精。腌制15分钟。 7、在腌制的过程中,我们可以切备料了,把准备的青椒,红辣椒,分别切成丁状,越小越好,尖椒,切成小团就可以了。 8、把葱切成,铺在盘底,把腌制好的鱼,放在上面,就可以开始蒸了。 |
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