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1、羽衣甘蓝洗净待用。 2、蒜剁成茸，生粉加清水调成水淀粉待用。 3、锅下水烧开后，放入羽衣甘蓝焯水半分钟。 4、捞起后过冷河待用。 5、另锅下油烧热，爆香蒜茸。 6、倒入羽衣甘蓝翻炒一分钟。 7、然后撒入盐、鸡精和倒入水淀粉。 8、翻炒匀即可出锅。 |
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