|
1、准备一条江团（长吻鮠），从背部劈开，身体两侧各划几刀。 2、小葱切段，姜切片。 3、鱼身撒上葱段、姜片、1小勺五香粉、1小勺孜然粉、1小勺食盐、适量料酒。 4、将佐料均匀地涂抹在鱼全身，腌制半小时。自制“烤匠”“探鱼”式烤鱼的 5、竹笋切条，金针菇去根洗净，土豆切片，洋葱切瓣，豆皮切条。 6、下锅前发现鱼大、锅小，江团斩开两段。 7、多样锅置平盘，刷油。 8、鱼两面煎至金黄。 9、竹笋、金针菇、土豆放开水中煮3分钟。多样锅换深盘，蔬菜摆在深盘底部。 10、鱼铺在蔬菜上面。 11、葱切段，姜、蒜切片，青、红椒切圈。 12、锅中放入少量油，葱姜蒜炒香。 13、加入1勺豆瓣酱、1勺豆豉，炒香。 14、加入青、红椒，炒香。 15、加入1小勺白糖、1小勺盐、半小碗清水，烧开。 16、将调料汁倒入鱼锅里。 17、大火烧开后，中小火煮8分钟。 18、撒入香菜、白芝麻。 19、开始食用。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 洋葱木耳怎么炒好吃窍门 怎么做洋葱炒木耳
- 1、食材：黑木耳、洋葱、鸡精、盐、油。 2、黑木耳用温水泡发两小时，洗净根部杂质，摘成小朵，挤干水分备用。 3、洋葱随意切大块。 4、油热后，下入洋葱，用大火爆炒一分钟，炒出葱香。 5、下入发好的黑木耳继续翻…
- 用鸡蛋灌饼做披萨怎么做 鸡蛋灌饼做披萨做法
- 1、用料：马苏里拉奶酪碎适量；印度飞饼 1张：鸡蛋1只：蔬菜杂丁适量；橄榄油。 2、锅烧热加少许橄榄油，放入飞饼。 3、飞饼开始膨胀，用筷子将饼的中间挑开灌入鸡蛋。 4、将飞饼装入烤盘，铺上蔬菜丁，喜欢肉肉的也…
- 自制火锅小料做法和配方 怎样制作自制火锅小料
- 1、食材：猪骨 1000克、红干辣椒（辣，鲜红）300克、洋葱、小葱、香菜段、山楂片1把、桂皮、八角、香叶、白豆蔻，丁香，香砂，小茴适量、生姜1小块、香辣酱，郫县豆瓣酱两勺、盐和生抽两勺、冰糖，白酒适量。 2、提…
- 安徽小火锅做法和配方 安徽小火锅做法和配方是什么
- 1、主料：猪骨头1个、枸杞适量。 2、将猪骨、滋补药材全部放入火锅（或者一个大砂锅中），加入凉水，用大火烧开，撇去表层浮沫。 3、汤汁沸腾后，转成中小火，慢慢炖1-2小时，直到汤汁变得奶白色，加入盐、白胡椒等…
- 肥牛酸辣汤做法窍门 肥牛酸辣汤的烹饪方法
- 1、材料：肥牛片200克，金针菇1把，绿豆粉丝1把（50克），四川红泡椒10颗，酸笋40克，花椒10颗，姜蓉10克，蒜蓉10克，香葱碎10克，干红椒5颗。调味料：生抽1/2大匙，鸡精1/4小匙，陈醋1/2大匙，蒜蓉辣酱1大匙，高汤3…
