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1、用料：草莓十来个、冰糖150克、麦芽糖50克。 2、准备好草莓，冰糖，麦芽糖！草莓用果蔬清洗液浸泡下！清洗干净。 3、草莓打成汁，可以用破壁机打，很细腻！没有破壁机，用果汁机打需要过滤下。 4、加少量清水！加入冰糖，不停的搅拌，使之溶化！融化开后加入麦芽糖。 5、待麦芽糖和冰糖全部融合了！加入草莓汁！不停的搅拌！不能离人！注意控制火候。 6、越熬越浓稠。 7、用筷子挑一点糖，放入冰水里面！拿出来尝一下，脆脆的，就可以了。 8、然后倒入模具，定型！要迅速，不然容易冷却就硬了。 9、好了，完美的草莓棒棒糖就好了。 |
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