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1、食材：鸡腿4只，冰糖8颗左右，生抽适量，老抽一点，料酒一点，姜片少许，盐少许，蚝油少许，蒜末2瓣，蜂蜜适量，橄榄油少许。 2、每个鸡腿切几刀。 3、水里放两三片姜煮沸后放入鸡腿加几滴料酒煮一下，把血沫煮出来后鸡腿用冷水冲洗一下。 4、调汁：生抽，老抽，橄榄油，蚝油，几滴料酒，蜂蜜，冰糖，几片姜，蒜末全部放一起。 5、把鸡腿放入调好的汁中抓匀腌制10到15分钟。 6、放入电饭煲里按煮饭键，不要按快煮键，整个时间大概45分钟。 7、中途20分钟上下翻一下。 8、最后焖好后汤汁变得很粘稠，鸡腿也都上色了，即可。 |
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