|
1、豆干300克，猪心半个，大料一包，生姜一块，大蒜籽三粒，香葱二根。 2、猪心先放在水里煮二分钟，也顺便去掉它的腥味。煮的时候放少许姜丝和盐。 3、准备好配料，一大包卤料，三粒大蒜，一块生姜。 4、把豆干，猪心，大料都放进高压锅里，放水，水的份量刚刚盖住豆干和猪心即可。盖盖子煮十分钟，如果不用高压锅，直接煮熟的话，就要用半个小时以上为好。 5、再把大蒜籽切碎，香葱切成葱花备用。还准备了一小碟老干妈。 6、时间到了，卤料的香味也传出来了，等锅里的水蒸汽出完了就把卤好的豆干和猪心拿出来晾一下。 7、再把豆干用水冲下，因为今天的卤料包煮烂了，然后很多细末子，只能用水再冲洗下，再切成小条备用。 8、锅烧七成热放少量花生油，先把蒜煎出香味，再把豆干放下去，加少量盐，和葱花，翻炒一分钟。关火，装盘，上桌开吃了。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 咖喱山药鸭怎么做 制作咖喱山药鸭的方法
- 1、主料：鸭腿3个、山药。 2、辅料：植物油、盐、姜、料酒、豆瓣酱、辣皮子、花椒粒、草果、桂皮、白糖。 3、鸭腿洗净切块，用开水煮开捞起，姜切片，辣皮子泡泡。 4、起锅烧油，油热加豆瓣酱炒香。 5、加鸭块翻炒出…
- 蒜苔凉拌牛肉怎么做 蒜苔拌牛肉的做法
- 1、主料：卤牛肉250g、蒜苔150g；辅料：香油适量、香菜适量、生抽适量、陈醋适量、白糖适量、辣椒适量。 2、卤牛肉切片备用。 3、蒜苔过开水焯熟切小段备用。 4、剁好蒜蓉，切好辣椒，香菜段。 5、入碗，并加入生抽…
- 消除潮虫最好方法 怎么消除潮虫
- 1、撒双硫磷。若室外或墙缝里发现有潮虫，可在室外撒些双硫磷杀灭，但是不能长期用药处理，会造成对生态环境的破坏。 2、喷洒杀虫剂。若发现家里有潮虫，可在其经常出没的地方撒些杀虫剂，如墙基缝隙、地面等区域，…
- 鲤鱼芹菜怎么做 鲤鱼芹菜的做法
- 1、准备材料：鲤鱼1条、芹菜100克、食盐1勺、生抽10克、植物油100克、料酒30克、味精2克、青蒜50克、姜20克、辣椒2个、水适量； 2、鲤鱼洗净去鱼肠、鱼鳞和鱼腮，两面切上刀口，用食盐、料酒、生抽抹匀置二小时入味…
- 水煮咖啡怎么做的 好喝的水煮咖啡做法步骤介绍
- 1、原料准备：可可粉110克， 咖啡60毫升，食盐1小撮，淡奶油适量，糖浆20毫升，牛奶113毫升，香草精1小勺，水125克，白砂糖165克。 2、细砂糖倒入奶锅/平底锅里，加入盐、过筛的可可粉。 3、慢慢的倒入清水，倒的同…
