|
1、材料：茄子200克、青椒50克、红辣椒50克、大蒜5克、姜5克、大葱5克、料酒5克、酱油6克、白砂糖4克、盐3克、香油4克、淀粉、植物油30克、味精4克。 2、将茄子去皮，切成细长条。 3、青椒、红椒去籽切成细长条。 4、炒锅烧热，放入油烧至六成热，倒入茄子，青红椒炒片刻倒入漏勺。 5、炒锅留少许油，放入蒜泥，姜末，葱花煸香。 6、倒入茄子，青红椒，烹入黄酒，加少许水及调味品，翻炒几下。 7、用湿淀粉勾芡，淋麻油，即可装盘。 |
下一篇：海带炖红烧肉 海带炖红烧肉的做法
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 海带炖红烧肉 海带炖红烧肉的做法
- 1、食材用料：五花肉1000克、海带汤1000克、姜1块、八角1个、白糖5克、黄酒5克、老汤1000克、水800克、盐5克。 2、将葱洗净，姜切片，各种调料准备好。 3、将干海带丝用温水浸泡。 4、五花肉洗净切块，焯水。 5、锅…
- 三七炖鸽子加什么好处 三七炖鸽子要加哪些东西对身体有好处
- 1、配料：田七15克，黑木耳30克，乳鸽2只，酱油、植物油、葱花、姜末、料酒、鸡汤（或清汤）、精盐、味精、红糖、麻油各适量。 2、做法：先将田七洗净，晒干或烘干，切成片，放入纱布袋中，扎紧袋口，备用。将黑木耳…
- 炸面锅的做法和配方 怎么做炸面锅
- 1、大米320克、黄豆80克、面粉250克、食盐、2茶匙、鸡精、1茶匙、姜15克、水适量、小葱10克、白胡椒粉少许、植物油1000克、芝麻5克。 2、大米淘洗干净后用清水浸泡12小时。 3、黄豆洗净后用清水浸泡12小时。 4、将泡…
- 黄油和食用油的区别 关于黄油和食用油的区别
- 1、制作方法不同 黄油是用牛奶加工出来的固态油脂，是将新鲜牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，再将是奶油成熟并搅拌制成的。而普通是分为动物油和植物油，动物油是用动物身体不同部位的脂肪炼制而成，植物油就是从植物…
- 怎么做香酥鱼做法 如何做香酥鱼做法
- 1、将鱼去鳞、腮、内脏洗净,剪去背鳍,腹鳍。 2、用盐、料酒、姜片、葱段、甜酒酿腌渍入味。 3、干辣椒切成小段。将酱油、白糖、味精、醋兑成味汁。 4、锅内倒植物油烧至七成热,下鱼炸至金黄酥脆,捞出,沥油。 5、将姜…
