|
1、先将面粉500克，酵母4克，清水300克制成两种。 2、再将其余4.5公斤面粉放于案板围成圈形，中间放入白糖、食臭粉、用清水溶解后，加入南乳(擦烂)、食盐、味粉、枧水混和，然后拌入面粉调制成面团。 3、最后用木桶槌研成薄片长形，扫上花生油(扫油时要注意边缘的粘合处不要扫油，只可扫清水)，扫好油、水后便将薄片卷成长筒形，用刀切成4片(中间2片不要切断)，然后把4片的一端捏合成蝴蝶头，将4片向左右分成蝴蝶形。 4、油炸时先用猛火炸至呈黄色时即用慢火，再炸至金黄色。 |
相关专题：
生活经验
相关资讯
- 美味带鱼 美味带鱼正宗做法
- 1、原料：带鱼300克。 2、调料：干辣椒段5克，大葱段5克，精盐5克，白糖30克，胡椒5克，醋15克，味精、料酒、花椒各少许，淀粉适量。 3、做法：带鱼去头、去尾、去内脏、洗净切成一指长的段，加姜、葱、料酒、胡椒粉…
- 焖锅的正宗做法和配方 自制家常三汁焖锅做法教程
- 1、主料：鸡翅250克、虾300克、洋葱100克、青椒40克、红椒40克、土豆90克、胡萝卜100克、鱼丸适量、蟹棒适量、鱼豆腐适量。 2、辅料：料酒适量、食盐1勺、姜适量、胡椒粉1勺、生抽3勺、蚝油2勺、老抽1勺、黄豆酱1勺…
- 糯米糕的做法和配方法 桂花糯米糕家庭做法分享
- 1、主料：糯米250g。 2、辅料：食盐1勺、元贞糖适量、桂花适量。 3、做法： （1）糯米提前浸泡12小时左右。 （2）沥干水上锅蒸40分钟左右。 （3）蒸好后放适量白糖，一匙盐拌匀。 （4）模具四周抹油，铺一层拌好的糯…
- 绿豆沙馅 绿豆沙馅的制作方法
- 1、泡一天的绿豆洗干净放高压锅里煮，上汽煮15分钟。 2、煮好的绿豆。 3、放铁锅里炒。 4、炒的过程中加三次植物油，防止糊锅。 5、炒到水分都蒸发掉加400克白糖翻炒均匀。 6、做好的绿豆沙馅。可做豆包、豆沙饼、豆…
- 红烧藕丸 红烧藕丸的制作方法
- 1、将藕削去皮、切除节洗净，用刀斩成茸放在碗内，加入鸡蛋、精盐、味精、面粉、葱、姜末，拌匀成馅。 2、锅上火烧热，下油用旺火烧至油冒青烟。将藕馅挤成核桃大小的丸于，放入锅内炸成金黄色时，捞出沥油。 3、倒…
